Berenjenas a la parrilla
Aprende a preparar unas berenjenas asadas con una textura suave y un toque ahumado irresistible. Esta guarnición saludable se realza con un aliño clásico de ajo y vinagre, ideal para acompañar carnes o disfrutar como entrada ligera.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Porciones:
Ingredientes
- 4 piezas berenjenas
- 1 pizca sal
- pimienta (al gusto)
- 1 diente ajo
- aceite (al gusto)
- vinagre (al gusto)
- mantequilla (al gusto)
Utensilios
- Brocha
- Cuchillo grande
- parrilla
- plato
- tabla para picar
Pasos
-
Untar las berenjenas con aceite o mantequilla, y dorarlas a la parrilla (o al horno).
-
Pelar las berenjenas, y partirlas por la mitad, a lo largo.
-
Sazonarlas con ajo picado, sal y pimienta, aceite y unas gotas de vinagre.
-
Servir calientes.
