Camarones gigantes al natural
Una receta clásica para resaltar la frescura de los camarones gigantes, cocidos brevemente en un caldo aromático y servidos fríos con una variedad de salsas.
- Tiempo
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Porciones:
Ingredientes
- 1 kilogramo camarones gigantes
- 3 cucharadas vinagre
- 1 rama perejil
- 1 pieza cebolla
- sal (al gusto)
Utensilios
- Colador
- Cuchillo grande
- cacerola
- platón
Pasos
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En una cacerola, colocar los camarones gigantes y cubrir con agua hirviendo.
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Añadir la cebolla cortada en láminas muy finas, la rama de perejil, las tres cucharadas de vinagre y la sal.
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Poner al fuego y dejar hervir durante un minuto a partir de que comience el hervor fuerte.
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Retirar del fuego inmediatamente y dejar que los camarones se enfríen dentro de la misma agua de cocción.
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Escurrir los camarones, colocarlos en un platón y servir fríos, acompañados de salsa mahonesa, vinagreta o tártara al gusto.
