Cebollas Guisadas con Jitomate, Champiñones y Vino Blanco
Un plato sencillo y versátil, estas cebollas guisadas a fuego lento se enriquecen con la acidez del jitomate, el sabor terroso de los champiñones y un toque de vino blanco. Es una guarnición ideal o un plato ligero que puede disfrutarse tanto caliente como frío.
- Tiempo
- 1 h 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Porciones:
Ingredientes
- ½ kilogramo cebollas nuevas
- 200 gramos champiñones
- 4 piezas jitomates
- 1 pieza limón
- ½ botella vino blanco
- 1 rama tomillo
- 1 hoja laurel
- aceite de oliva (al gusto)
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Utensilios
- Cuchara de madera
- cacerola
- cuchillo
- tapa
Pasos
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Pela los jitomates. En una cacerola, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe los jitomates pelados por unos minutos.
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Añade las cebollas peladas y los champiñones. Vierte el vino blanco y el jugo de limón. Agrega la rama de tomillo y la hoja de laurel. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
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Tapa la cacerola y cocina a fuego muy lento durante 90 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas.
