Coliflor Gratinada con Bechamel y Parmesano
Disfruta de una reconfortante coliflor gratinada, bañada en suave bechamel y cubierta con queso parmesano dorado al horno. Ideal como guarnición o un platillo principal ligero.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Porciones:
Ingredientes
- 1 pieza coliflor
- 1 pieza limón
- 1 rebanada pan duro
Salsas
- salsa bechamel (al gusto)
Lácteos y quesos
- queso parmesano rallado (al gusto)
Lácteos y grasas
- mantequilla (al gusto)
Condimentos
- sal (al gusto)
Utensilios
- Colador
- Fuente para horno
- Rallador
- cacerola
- cuchillo
- horno
Pasos
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Cortar la coliflor en cuatro trozos. Cocer durante quince minutos con agua hirviendo, a la que se habrá añadido sal, un trozo de limón y una rebanada de pan duro. Escurrir luego la coliflor, y trocearla.
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Colocar los trozos en una fuente de horno untada con mantequilla. Verter la bechamel sobre los trozos, y espolvorear con queso rallado. Poner encima unos trocitos de mantequilla, y poner al horno, a gratinar.
