Duraznos al Vino Tinto con Canela y Almendras
Un postre elegante y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. La dulzura de los duraznos se realza con la infusión del vino tinto, notas cítricas de limón y el cálido aroma de la canela, coronado con crujientes almendras. Una delicia refrescante y sofisticada.
- Tiempo
- 1 h
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Porciones:
Ingredientes
- 4 piezas duraznos
- 1 litro vino tinto
- 3 cucharadas azúcar
- corteza de limón (al gusto)
- palo de canela (al gusto)
- almendras (al gusto)
Utensilios
- Cuchara de madera
- cacerola
- copa de postre
- cuchillo
- pelador
- tabla para picar
Pasos
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Pelar los duraznos, y cortarlos en dados grandes.
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Cocerlos en vino, con tres cucharadas de azúcar, la corteza del limón y un poco de canela. Hervir muy lentamente, hasta que el durazno esté tierno.
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Separar los duraznos, y dejar que el líquido siga hirviendo, hasta que reduzca la mitad.
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Poner el durazno en copas de postre individuales. Cubrir con el almíbar de la cocción, y espolvorear con almendra picada.
