Helado de naranjas flameadas
Un postre decadente y refrescante que combina la cremosidad del helado de vainilla con la intensidad cítrica y acaramelada de las naranjas flameadas.
- Tiempo
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 4 piezas naranjas
- ½ litro helado de vainilla
- mantequilla (al gusto)
- 12 cucharaditas azúcar
- Coñac (al gusto)
Utensilios
- Cuchara
- Cuchara de madera
- Exprimidor de naranjas
- Sartén
- cuchillo
Pasos
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Pela las naranjas y córtalas en rodajas.
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Derrite un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el azúcar y cocina hasta que se forme un caramelo dorado.
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Incorpora las rodajas de naranja al caramelo y cocina por aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente tiernas y acarameladas.
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Con cuidado, vierte el coñac sobre las naranjas en la sartén. Retírate un poco y enciende el coñac con un encendedor o cerillo largo para flamear. Deja que las llamas se extingan por completo.
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Retira las naranjas flameadas de la sartén. Sirve el helado de vainilla en copas individuales.
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Coloca las naranjas flameadas sobre el helado de vainilla y sirve inmediatamente.
