Jalapeños Rellenos de Queso y Tocino Horneados
Disfruta de unos deliciosos jalapeños rellenos de una rica mezcla de quesos y envueltos en tocino, horneados a la perfección. Una botana irresistible y fácil de preparar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 20 piezas Chile jalapeño
- 475 gramos Queso crema
- 400 gramos Queso Oaxaca
- ⅗ taza Queso parmesano rallado
- ⅗ cucharadita Ajo en polvo
- ⅗ cucharadita Paprika
- 7 ½ ramas Cilantro fresco
- 20 piezas Galleta salada
- 20 rebanadas Tocino
Utensilios
- Cuchara
- Rallador
- Rodillo
- Tazón
- bolsa de plástico
- charola para horno
- cuchillo
- horno
- tabla para picar
Pasos
-
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Pica finamente los 3.0 sprig de cilantro fresco. Coloca las 8.0 piece de galleta salada en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo hasta obtener migajas finas.
-
Lava los 8.0 piece de chile jalapeño y córtalos por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cuchara pequeña, retira cuidadosamente las semillas y venas blancas de cada mitad para reducir su picor y vaciarlos completamente.
-
En un tazón mediano, mezcla los 190.0 g de queso crema, los 160.0 g de queso Oaxaca rallado, los 0.25 cup de queso parmesano rallado, los 0.25 tsp de ajo en polvo y los 0.25 tsp de paprika. Revuelve bien con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Rellena generosamente cada mitad de chile jalapeño con la mezcla de quesos. Espolvorea un poco de las migajas de galleta salada triturada sobre la parte superior de cada uno.
-
Envuelve cada chile relleno con 1.0 slice de tocino, asegurándote de que quede bien ajustado para que no se desarme durante la cocción.
-
Coloca los jalapeños rellenos en una charola para horno. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el tocino esté dorado y crujiente, y el queso burbujeante.
-
Retira del horno, espolvorea con el cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.
