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Ir a pasosNuggets Caseros de Pollo
Prepara unos deliciosos nuggets de pollo caseros, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Perfectos para una comida rápida, como botana o para los más pequeños, con un toque de especias que les encantará.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 500 gramos Carne molida de pollo
- 5 cucharadas Pan molido
- 1 pieza Huevo
- 5 ramas Perejil fresco
- Sal (al gusto)
- ⅕ cucharadita Pimienta negra molida
- ⅕ cucharadita Comino molido
- ½ cucharadita Ajo en polvo
- ½ cucharadita Pimentón dulce (Paprika)
- 1 cucharadita Mostaza Dijon
- 1 taza Pan molido para empanizar
- Aceite de canola para freír (al gusto)
Acompañamiento
- ½ taza Salsa catsup
Utensilios
- Espumadera
- Sartén
- Tazas para medir
- Tazón
- cucharas para medir
- cuchillo
- papel absorbente
- plato hondo
- tabla para picar
Pasos
-
Pica finamente las 5 ramas de perejil fresco. En un tazón grande, combina los 500 gramos de carne molida de pollo con el huevo, las 5 cucharadas de pan molido, el perejil picado, 0.25 cucharadita de comino molido, 0.25 cucharadita de pimienta negra molida, 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 0.5 cucharadita de pimentón dulce y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Sazona con sal al gusto.
-
Con las manos limpias, mezcla todos los ingredientes del tazón hasta que estén perfectamente integrados y la masa sea homogénea. Toma una porción de la mezcla (aproximadamente el tamaño de una cucharada), forma una bolita y luego aplástala ligeramente para darle forma de nugget. Repite este proceso hasta terminar con toda la mezcla de pollo.
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En un plato hondo, coloca la taza de pan molido para empanizar. Pasa cada nugget formado por el pan molido, asegurándote de que queden bien cubiertos por todos lados. Colócalos en un plato y resérvalos.
-
Calienta suficiente aceite de canola en un sartén a fuego medio-alto (aproximadamente 1 taza, o lo necesario para cubrir los nuggets hasta la mitad) hasta que esté bien caliente. Fríe los nuggets en tandas para no saturar el sartén, dándoles vuelta constantemente con una espumadera, durante 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
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Retira los nuggets del sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve inmediatamente acompañados de la salsa catsup.
