Papas a la sartén con crema y queso
Guarnición cremosa y súper rendidora: papas doraditas en sartén que se terminan con crema y queso derretido. Quedan perfectas para acompañar pollo asado, bistec o una ensalada, sin prender el horno.
- Tiempo
- 25 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
toda la receta
- 6 piezas papa blanca
- 1 taza crema de leche de vaca
- 260 gramos queso manchego
- 2 cucharadas mantequilla
- sal (al gusto)
- pimienta negra molida (al gusto)
Utensilios
- Colador
- Cuchillo grande
- Sartén
- olla honda
- tabla para picar
Pasos
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Pela (opcional) y corta las papas en rebanadas delgadas de 1/2 cm para que se cuezan parejito.
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Hierve una olla con agua y una pizca de sal. Agrega las papas y cocina 8 minutos, hasta que estén medio suaves (no deshechas). Escurre en un colador.
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Calienta un sartén grande a fuego medio y derrite la mantequilla. Agrega las papas escurridas y dóralas 5–7 minutos, moviendo de vez en cuando, hasta que tengan bordes doraditos.
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Baja el fuego. Agrega la crema y mezcla 1 minuto para que se caliente y se pegue a las papas.
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Espolvorea el queso encima, tapa el sartén y cocina 2–3 minutos, hasta que el queso se derrita.
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Prueba y ajusta con sal y pimienta. Sirve caliente como guarnición.
