Pudding de pasas
Receta de pudding de pasas, un postre delicioso y fácil de preparar, ideal para compartir en cualquier ocasión. Se hornea hasta que esté firme.
- Tiempo
- 1 h 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Intermedia
Ingredientes
Ingredientes
- 200 gramos pasas sin grano
- ⅕ kilogramo harina
- 2 cucharaditas levadura en polvo
- ½ cucharadita bicarbonato
- 100 gramos copos de avena
- 100 gramos mantequilla
- 50 gramos azúcar en polvo
- 1 pieza huevo
- leche agria (al gusto)
- 1 pizca sal
Utensilios
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Pasos
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Blanquear las pasas cinco minutos en agua caliente y escurrirlas.
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Tamizar la harina, incorporarle la levadura, media cucharadita de bicarbonato, y la sal. Añadir los copos de avena y las pasas.
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Amasar la mitad de la mantequilla con el azúcar, hasta que la mezcla esté cremosa. Añadir poco a poco el huevo batido. Unir con la masa preparada anteriormente, y agregar la leche, hasta conseguir una masa blanda.
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Colocar la masa en un molde untado y enharinado. Cocer en el horno, de cincuenta minutos a una hora, hasta que el pudding esté firme.
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Servir el pudding cortado en rebanadas, untadas con mantequilla.
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