Rosquillas Fritas Caseras Fáciles
Descubre cómo preparar unas deliciosas y sencillas rosquillas fritas caseras. Con una textura esponjosa y un sabor dulce, son el postre o la merienda perfecta para compartir en cualquier momento, ideales con un café o un té.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 15
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Masa
- 300 gramos harina de trigo
- 6 cucharadas aceite vegetal
- 6 cucharadas Azúcar granulada
- 1 cucharada polvo para hornear
- 2 piezas huevos grandes
- ralladura de limón (al gusto)
- 1 cucharada agua
Decoración
- 50 gramos azúcar glas
Fritura
- Aceite vegetal para freír (al gusto)
Utensilios
- Batidor de Globo
- Bol
- Espumadera
- Papel de cocina
- Sartén
- cernidor
Pasos
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En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar granulada hasta que la mezcla blanquee y esté espumosa. Añade la ralladura de limón, el polvo para hornear y la cucharada de agua, y sigue batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.
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Incorpora las seis cucharadas de aceite vegetal (para la masa) a la mezcla batida y mézclalo bien. Luego, añade la harina de trigo poco a poco, amasando suavemente, hasta obtener una masa muy blanda y manejable que no se pegue a las manos.
-
Con las manos ligeramente enharinadas, toma porciones de masa y dales forma de rosquilla. Calienta abundante aceite vegetal para freír en una sartén a fuego medio (no debe estar excesivamente caliente para que se cocinen bien por dentro y por fuera).
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Fríe las rosquillas por tandas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y déjalas escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente. Una vez frías, espolvoréalas generosamente con azúcar glas antes de servir.
