Torrijas de chocolate
Una variante irresistible de las tradicionales torrijas españolas, preparadas con pan vienés y un acabado de chocolate rallado o fundido.
- Tiempo
- 35 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 500 mililitros leche
- azúcar en polvo (al gusto)
- 1 pieza pan vienés
- 1 pieza huevo
- mantequilla (al gusto)
- 2 cucharadas azúcar con vainilla
- pan rallado (al gusto)
- 125 gramos chocolate para cocer
Utensilios
- Cuchara
- Rallador
- Recipiente
- Sartén
- Tazón
- cuchillo para pan
- plato
Pasos
-
Echar la leche templada en un recipiente; añadir el azúcar y el azúcar con vainilla. Remover bien la mezcla.
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Cortar el pan en ocho rebanadas gruesas y quitarles la corteza. Rebozar cada rebanada, por los dos lados, en la leche, y luego en huevo batido y pan rallado.
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Cocer las rebanadas, una a una, en una sartén con un poco de mantequilla derretida. Un par de minutos bastarán para dorar las torrijas por cada lado.
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Rallar el chocolate, no muy fino. Untar cada rebanada de pan, ya frita, con el chocolate, por los dos lados. También se pueden cubrir las torrijas con chocolate fundido al baño María. Servir en una fuente caliente.
