Turrón de yema casero
Prepara un tradicional turrón de yema blando, un dulce artesanal imprescindible en Navidad con textura cremosa y sabor intenso a almendra.
- Tiempo
- 20 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Porciones:
Ingredientes
- 500 gramos almendra molida
- 500 gramos azúcar glas
- 4 piezas yemas de huevo
- vainilla (al gusto)
- 2 piezas obleas
Utensilios
- Mesa de trabajo
- Rodillo
- tazón grande
Pasos
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Mezclar las almendras, el azúcar glas y la vainilla, formando una pasta bien unida.
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Añadir, una a una, las yemas, Amasar bien, hasta formar una pasta consistente.
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Formar una bola con la pasta, y espolvorearla con azúcar glas. Con ayuda del rodillo, formar la barra de turrón, procurando que no sea muy gruesa.
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Cubrir la barra de turrón con obleas, por los dos lados, y dejarla reposar y secar, bajo un peso, durante una semana.
